Winzer Sommerach Katzenkopf Riesling trocken

Muschelkalk prägt diesen Riesling aus der Lage Katzenkopf spürbar: Die Mineralität sitzt tief, der Wein hat Zug und Länge.

Die Winzer Sommerach sind eine der traditionsreichsten Winzergenossenschaften Frankens, gegründet 1901 am Volkacher Mainbogen. Die Lage Katzenkopf liegt auf reinem Muschelkalk – geologisch der klassische fränkische Untergrund, der Rieslingen ihre typische Knochenstruktur und Lagerfähigkeit gibt. Der nach Südwesten ausgerichtete Hang ist die bekannteste Lage Sommerachs und steht für definierte Herkunft und handwerkliche Sorgfalt.

Im Glas zeigt der Riesling Aromen von Zitrusschale, grünem Apfel und weißem Pfirsich, unterlegt von einem feinen Kreideton, der den Muschelkalk direkt spürbar macht. Die Säure ist straff, aber nicht kantig – sie gibt dem Wein Lebendigkeit und Länge. Der Abgang mineralisch-salzig, trocken und anhaltend.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisenbegleitung: Zander oder Forelle mit Butter, Spargelgerichte, Ziegenkäse, Geflügel mit Kräutersauce