Wehlener Sonnenuhr Riesling GG

Die Wehlener Sonnenuhr gilt als eine der großen Riesling-Lagen der Mittelmosel — Blauschiefer-Steilhang, Südausrichtung, extreme Wärmeabstrahlung. Schloss Lieser, eines der renommierten Weingüter im Bereich Bernkastel-Kues, vinifiziert daraus ein Großes Gewächs, das Zeit braucht und sie verdient.

Im Glas zeigt sich ein Wein, der noch nicht alles preisgibt: Aromen von reifer gelber Frucht, getrockneten Kräutern und einem deutlichen Hefeton — klassische Zeichen eines jungen, dichten Mosel-Rieslings im Aufbau. Mit Luft öffnet er sich, werden zarte Anistöne und ein Hauch Wachs sichtbar. Die Mineralik kommt vom Schiefer, nicht vom Etikett.

Am Gaumen: straffe, lebendige Säure, saftige Frucht mit echtem Griff — kein weicher Trinkwein, sondern ein Riesling mit Rückgrat und Tiefe. Zitruszesten im Hintergrund, ein langer, bissiger Abgang. Wer ihn jetzt öffnet, bekommt einen Wein im Stadium der Entwicklung; wer wartet, wird mit Komplexität belohnt.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Zander mit Senfsauce, gereifter Comté, Hummer mit Butter
• Anlass: Für Abende, bei denen der Wein das Gespräch übernimmt