Wagner-Stempel 2025 Heerkretz Riesling Kabinett Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase intensiver Duft nach Weinbergspfirsich und Aprikose, dazu frische Minze und Zitronenmelisse. Klar, kühl und sehr animierend.

Am Gaumen feinherb mit saftiger Frucht und lebendiger Säure. Weinbergspfirsich und Aprikose treffen auf eine klare, mineralische Art. Die feine Restsüße bleibt angenehm im Hintergrund und wird von der Säure schön aufgefangen.

Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus den besten Rieslingparzellen in Siefersheim mit steinigen Sand-, Schotter- und Lehmböden und Porphyr im Untergrund. Selektive späte Handlese, Ausbau im Edelstahltank. Ein leichter, mineralischer Kabinett mit viel Zug.

Passt hervorragend zu:

• Asiatischen Gerichten mit Chili und Limette
• Thai-Curry mit Garnelen
• Sushi und Sashimi
• Ziegenkäse mit Aprikose
• Leicht scharfem Geflügel
• Fruchtigen Salaten mit Pfirsich