Wagner-Stempel 2024 Weißburgunder Weißwein Bio

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Nase und Gaumen:
In der Nase ein feiner Duft nach gelbem Apfel, saftiger Birne und etwas Quitte. Klar und frisch, ohne viel Schnickschnack.

Am Gaumen saftig und präzise. Frische Säure und feine Mineralität geben ihm Zug, dazu eine dezente, gut eingebundene Struktur. Klar, elegant und mit schönem Trinkfluss.

Infos zum Wein:
Die Trauben stammen aus verschiedenen Siefersheimer Weinbergen mit sandigen bis steinigen Lehmböden über Porphyrverwitterung. Selektive Handlese, Ausbau im Edelstahltank und im traditionellen Stückfass aus deutscher Eiche. Ein geradliniger Weißburgunder mit feiner Mineralität.

Passt hervorragend zu:

• Spargel mit Butter oder Hollandaise
• Gebratenem Zander
• Forelle mit Kräutern
• Hähnchen mit Zitronensauce
• Gemüse-Risotto
• Mildem Ziegenkäse