Vintage Port 2019

Eine Feldmischung aus alten Rebstöcken zwischen 80 und 100 Jahren, einundzwanzig Monate in großen Fässern aus portugiesischer Eiche gereift. Ausgewogenheit und Eleganz stehen im Vordergrund, dazu ansprechende Aromen mit einem Hauch Eukalyptus und ein griffiger Abgang. Die Textur ist sinnlich und schmeichelnd am Gaumen, die Frucht fügt eine Welle des Geschmacks hinzu, der Wein endet mit Kraft und Lebendigkeit – ein guter Kandidat für den Keller. Die Tannine sind dabei nicht zu hart und gut kontrolliert, die Frische wird ihm bei der Alterung zugutekommen.

Nicht ganz der konzentrierteste Jahrgang seiner Art, doch alles andere ist erstklassig – ein Vintage Port mit gutem Alterungspotenzial und weiterem Entwicklungsspielraum.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Höhepunkt zu Blauschimmelkäse oder dunkler Schokolade.