Vintage Port 20% vol Ramos Pinto

Der Ramos Pinto Vintage Port 1982 ist ein gereifter Portwein mit unverkennbarer Tiefe — warmbraun im Glas, mit einem Aromenprofil, das Jahrzehnte der Flaschenreife widerspiegelt.

Ramos Pinto gehört zu den traditionsreichen Häusern des Douro-Tals, gegründet 1880 in Vila Nova de Gaia. Das Haus ist bekannt für seine Quintas im oberen Douro und für einen klassischen Vintage-Stil, der auf Konzentration und langes Reifepotenzial setzt. Vintage Ports werden ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren deklariert und ausgebaut.

In der Nase zeigen sich Walnuss, Leder und Kaffee, ergänzt durch eine zurückhaltende Frucht, die dem Wein Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt er reif und rund, mit einem langen, würzigen Abgang. Die Tannine sind nach über vier Jahrzehnten vollständig integriert.

Am besten bei 16–18 °C servieren — pur nach dem Essen, zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Vor dem Einschenken dekantieren, um eventliche Ablagerungen zu trennen.