Victoria Ordóñez 2020 Zetian

Alle Weine aus Andalusien | 2020 Zetian von Weingut Victoria Ordóñez | Spnaien | Handlese

Nase und Gaumen:
In der Nase Kirsche und Maulbeere, dazu Leder, Lorbeer und eine ungewöhnliche Würze. Etwas rauchig, leicht animalisch – deutlich weg vom glattpolierten Tempranillo-Stil.

Am Gaumen saftig und würzig, mit frischer Säure und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Dunkle Beeren und Kirsche, dazu Kräuter und Gewürze. Kraftvoll, aber nicht schwer.

Infos zum Wein:
Tempranillo von alten Reben aus den Montes de Toledo, biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Vino de la Tierra de Castilla, trocken, 13 % vol. Der 2020er war ursprünglich für den US-Markt gedacht und kam erstmals auch nach Europa.

Passt hervorragend zu:

• Lamm-Köfte mit Kräutern
• Gefüllte Aubergine mit Bulgur und Linsen
• Gegrillte Makrele mit dunklem Miso
• Iberisches Schweinefilet vom Grill
• Chorizo vom Grill
• Rindersteak mit Pfeffersauce
• Manchego und andere gereifte Hartkäse