ULISSE Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025

Nicht Lautstärke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Erfrischend fruchtig mit süßlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und etwas Ananas sowie feine saline Nuancen. Am Gaumen viel Extrakt, eine stimmig Struktur und eine belebende Säure. Der Nachhall ist lecker schmelzig. Tenuta Ulisse arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhältnis bringt. Die Herkunft Abruzzen, Italien ist spürbar, ohne sich aufzudrängen. So entsteht ein Weißwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur für anspruchsvollere Küche besitzt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal für Meeresfrüchte, helle Gemüsegerichte und milden Käse