The Struie Shiraz 2023

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Reif und rund, mit üppiger Textur und festem Tannin. Geschmeidige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Pfeffer und Schwarzkirschen. Der Abgang ist sehr lang, üppig mit süßen Tanninen und nachklingenden Noten von Mokka und Holzrauch. Die Rebsorte Shiraz wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Barossa Valley, Australien verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse