Terre Brune DOC 2020

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Im Bouquet komplexe Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und getrockneten Feigen, begleitet von Tabak, Kakao und feinen Kräuternoten. Am Gaumen kraftvoll und tiefgründig mit seidigen Tanninen, gut Balance und klar Struktur. Klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, dunkler Schokolade und mineralischer Tiefe. Die Rebsorte Carignano wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Sardinien, Italien verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse