TBA No. 9 Chardonnay 2004 0.375L

Sehr feiner Honigtouch, zart nach Vanille, dazu Tropenfrucht mit einer feinen Litschi-Note prägen die Nase dieser Nummer 9 aus dem Jahrgang 2004 – das Holz wirkt dabei sehr dezent und vornehm. Am Gaumen sehr finessenreich, mit vollreifer Pfirsichfrucht, der Zucker perfekt eingebunden; der Wein zeigt sich bereits in begeisternder Harmonie. Selten, dass ein Wein mit so hoher Gradation noch so viel Trinkspaß suggeriert. Zweiundzwanzig Monate in neuen Barriques – ein Chardonnay, dem ewige Jugend versprochen sein dürfte.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 22 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Genuss zu einer Litchi-Panna-cotta oder feinem Weichkäse.