TBA No. 7 Welschriesling 2010 0.375L

Frische Wiesenkräuter, gelbe Frucht und ein feiner Honigtouch prägen die Nase dieser Nummer 7 aus dem Jahrgang 2010. Der Wein wirkt sehr kraftvoll: saftige, vollreife gelbe Tropenfrucht, getragen von einem finessenreichen Säurebogen mit fast 10 Gramm Säure. Er bleibt lange haften, mit delikatem Nachhall und großem Entwicklungspotenzial. Zwanzig Monate im Stahltank geben ihm seine klare Kontur. Ein Welschriesling mit viel Zukunft.

Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 20 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch etwas reifen lassen, dann zu gereiftem Bergkäse.