TBA No. 7 Scheurebe 2011 0.375L

Auf Schotterboden gewachsen, zeigt diese Nummer 7 des Jahrgangs 2011 die mineralische Seite der Scheurebe: in der Nase Mandarinenzesten, sehr frisch und klar. Am Gaumen dann Mango, Maracuja und frische Marillen – eine lebendige, exotische Fruchtfülle. Achtzehn Monate im Stahltank halten die Aromatik unverstellt. Ein frischer, unkomplizierter Süßwein, der die Herkunft vom kargen Schotterboden im Seewinkel deutlich erkennen lässt.

Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 18 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passend zu einem exotischen Fruchtsalat oder Kokoseis.