TBA No. 7 Chardonnay/Welschriesling 1998 0.375L

Diese Cuvée aus Chardonnay und Welschriesling, Nummer 7 des Jahrgangs 1998, zeigt eine ausgeprägte, karamellige Holznote, unterlegt von feinen Fruchtanklängen. Sehr konzentriert, dabei harmonisch und gut balanciert am Gaumen, mit einer eleganten Textur, die auch nach über einem Vierteljahrhundert Flaschenreife noch trägt. Zwanzig Monate in neuen Barriques haben dem Wein damals seinen Rahmen gegeben – heute zeigt sich, wie gut diese frühen Kracher-Jahrgänge altern.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 20 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Crème caramel oder reifem Comté.