TBA No. 5 Scheurebe 2021 0.375L

Zarte Nuancen von Tropenfrucht wie Litschi und Maracuja, angenehme Botrytiswürze und ein Hauch Nougat ergeben ein facettenreiches Bukett bei dieser Nummer 5 aus dem Jahrgang 2021, wie Peter Moser von Falstaff festhielt. Am Gaumen komplex, frisch und präzise, mit einer hellen Karamellnote und feiner Säure, mineralisch im Nachhall. Der Wein zeigt gute Länge und sicheres Potenzial.

Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 22 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passend zu einem exotischen Fruchtsalat oder hellem Karamell-Dessert.