TBA No. 5 Chardonnay 2005 0.375L

Feine Gewürzanklänge nach Zimt und Vanilleschoten, gelbe Apfelfrucht und ein dezenter Kokostouch prägen die Nase dieser Nummer 5 aus dem Jahrgang 2005. Am Gaumen elegant und ausgewogen, mit Anklängen an weiße Schokolade und einer feinen, samtigen Textur – das Holz aus zwanzig Monaten neuer Barrique ist perfekt eingebunden. Ein pikantes Säurespiel mit fast 9,5 Gramm Säure sorgt für Spannung und sehr gutes Reifepotenzial. Ein Chardonnay von großer Eleganz.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 20 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Genuss zu weißer Mousse au chocolat oder einer Zimttarte.