TBA No. 4 Zweigelt 2007 0.375L

Feine rauchige Würze, ein Hauch Holzkohle, Kumquats, Orangenzesten, Kirschenkonfitüre und Gewürznelken ergeben ein facettenreiches Bukett mit deutlichem Rotweincharakter bei dieser Nummer 4 aus dem Jahrgang 2007. Am Gaumen saftig, mit kraftvoller roter Beerenfrucht und einem Zug Heidelbeere – das neue Holz aus sechzehn Monaten Barrique ist noch recht präsent. Im Nachhall gut integrierte Süße, im Rückgeschmack Hollerkoch, also eingemachte Holunderbeeren. Ein würziger, kraftvoller roter Süßwein.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 16 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Holunderkuchen oder dunkler Schokolade.