TBA No. 4 Scheurebe 2004 0.375L

Diese Nummer 4 aus dem Jahrgang 2004 zeigt vornehme traubige Nuancen, frische Mandarinenzesten, feine vegetale Anklänge und einen Hauch Stachelbeere – ein Bukett, das an trockene Scheurebe erinnert, bevor die Süße am Gaumen durchschlägt. Dort dann saftige Marillenfrucht und herrliche Steinobstanklänge, getragen von einer rassigen Säure, die mit 14 % Alkohol für ein kraftvolles, fruchtdominiertes Breitband-Aromenspiel sorgt. Zweiundzwanzig Monate im Stahltank halten die Aromatik klar, die Länge überzeugt. Ein Wein ausdrücklich für Rieslingfans, wie es im Originalvermerk heißt – trocken gedacht, süß vinifiziert.

Vinifikation: 22 Monate Lagerung im Stahltank.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einer Marillenknödel-Nachspeise oder mildem Ziegenfrischkäse.