TBA No. 4 Chardonnay 2006 1.5L

Frische Navel-Orangen und zart rauchige Nuancen eröffnen den Duft dieser Nummer 4 aus dem Jahrgang 2006, unterlegt von feiner Holzwürze, zartem Honigtouch und angenehmer Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay komplex: saftige gelbe Frucht, dezent nach Banane, eine frische Säurestruktur und feine Würze machen ihn zu einem vielschichtigen Jungwein mit gut integriertem Zucker. Im Abgang delikate Tropenfruchtaromen nach vollreifer Mango und Papaya. Achtzehn Monate in neuen Barriques und ein sehr gutes Entwicklungspotenzial sprechen dafür, diesem Wein noch etwas Zeit zu geben.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten zu einer Mango-Papaya-Sorbet-Kombination oder cremigem Weichkäse.