TBA No. 2 Zweigelt 2021 0.375L

René Gabriel brachte es für diese Nummer 2 des Jahrgangs 2021 auf den Punkt: Die Süße ist elegant, feinfüllig und zeigt Nuancen von Hagebuttengelée, gedörrten Goji-Beeren und getrockneten Rosenblättern. Im Gaumen schmeckt es nach Pflaumenlikör, mit Nuancen von Amarena-Kirschen, feinfruchtig und mit perfekt integrierter Säure. Ein spezieller, irgendwie autochthoner Kracher-Süßwein, im Glas rosé bis zwiebelschalenfarben. Zweiundzwanzig Monate in neuen Barriques geben dem Zweigelt seine Struktur. Gäbe es eine eigene Güteklasse für Rotwein als Süßwein – dieser geniale Zweigelt hätte sie verdient.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 22 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Wein für Entdecker – zu Kirschstrudel oder einer Käseplatte mit Trockenfrüchten.