TBA No. 2 Muskat Ottonel 2006 0.375L

Ein intensiv traubiges Bukett, feine Zitrusanklänge, Hollerblüten, etwas Hibiskus und Lemongras kennzeichnen diese Nummer 2 aus dem Jahrgang 2006. Am Gaumen spürt man, dass der Botrytisanteil im Verhältnis zu den gesunden Beeren klein war: sehr viel Frucht, leichtfüßig und verspielt, mit rund 170 Gramm Restzucker durchaus opulent. Der Wein bleibt gut haften, ein frisches Säurespiel verleiht ihm viel Lebendigkeit und sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 15 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Holunderblüten-Dessert oder frischem Ziegenkäse.