TBA No. 11 Scheurebe 2008 0.375L

Süße, kandierte Mandarinenzesten, florale Anklänge, reife Ananas und ein feiner Honigtouch – noch etwas verhalten – zeigen sich in der Nase dieser Nummer 11 aus dem Jahrgang 2008. Umso strahlender der Gaumen: saftig, delikat, der deutliche Süßerest wird von einer feinen Säure perfekt gekontert. Reife gelbe Tropenfrüchte im Nachhall, gelbe Dosenpfirsiche, feine Gewürznelken, tolle Länge – ein großer Süßwein mit exotischem Fruchtnachhall, der in ein bis zwei Jahren perfekt antrinkbar sein dürfte.

Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 18 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch etwas warten, dann zu einer Pfirsichtarte.