TBA No. 10 Scheurebe 2010 0.375L

Frische Mandarinenzesten und florale Nuancen prägen diese Nummer 10 aus dem Jahrgang 2010, das Bukett wirkt fast rotbeerig, mit feinem Honigtouch – hochattraktiv. Am Gaumen stoffig und sehr konzentriert, mit einem intensiven Säurespiel von über 10 Gramm. Weiße Fruchtexotik, sehr mineralisch, mit salzigem Nachhall – trotz des hohen Restzuckers erstaunlich trinkanimierend.

Vinifikation: im Stahltank ausgebaut und 20 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu einer Mandarinen-Tarte oder salzigem Hartkäse.