TBA No. 1 Traminer 2001 0.375L

Der 2001er Traminer in der Nummer 1 zeigt die florale, honigsüße Seite der Sorte: feiner Blütenhonig, zarter Eibisch und Mandarinenschalen prägen den Duft. Am Gaumen elegant und stoffig, mit zarten Ananasaromen, die dem Wein eine exotische Note geben. Achtzehn Monate in neuen Barriques haben ihm Struktur mitgegeben, ohne die Frucht zu überdecken. Gut balanciert, mit floralem Abgang – eine Trockenbeerenauslese, die mit mehr als zwei Jahrzehnten Flaschenreife zeigt, wie elegant Traminer aus Illmitz altern kann.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 18 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Empfehlenswert zu einer Ananas-Tarte oder aromatischem Weichkäse.