TBA No. 1 Rosenmuskateller 2012 0.375L

Eine mit feinem Nougat unterlegte Rosennote und reifer, gelber Pfirsich eröffnen den Duft dieser Nummer 1 aus dem Jahrgang 2012 – Rosenöl zeigt sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Dörrfeigen und ein zitroniges Säurespiel geben dem Wein Kontur, zarte Tannine und Gerbstoffe – ungewöhnlich für die sonst so weiche Sorte – sorgen für Struktur. Vierzehn Monate in neuen Barriques runden das Bild ab, eine leichte Kräuterwürze macht den Abgang sehr harmonisch. Ein Rosenmuskateller mit mehr Ecken und Kanten als gewohnt.

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 14 Monate gelagert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Schön zu Feigen mit Ziegenkäse oder einem Dörrobstkompott.