Anbieter: Durbanville Hills
Tangram White 2023
Beschreibung
Tasting notes
Der Durbanville Hills Tangram White ist ein vielschichtiger Weißwein mit Aromen von Zitrone, Limette und blumigen Noten. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc, Viognier und Verdelho wird in Holzfässern ausgebaut, was ihm eine komplexe und elegante Struktur verleiht.
Cuvée Wein
Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.
Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.
ABER WAS IST DENN EINE CUVÉE ÜBERHAUPT?
Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.
Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.
Passt zu
Der Durbanville Hills Tangram White ist ein idealer Begleiter zu frischen Meeresfrüchten und Geflügelgerichten, wie etwa gegrilltem Hähnchen oder gedämpftem Fisch.
Auch zu leichten Sommersalaten passt er hervorragend.
Zudem harmoniert er sehr gut mit reichhaltigen und cremigen Suppen sowie Nudelgerichten, wie beispielsweise Carbonara oder Alfredo.
Der Wein sollte gut gekühlt serviert werden, um seine frische und elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen. Genieße die aromatischen Nuancen und die ausgewogene Säurestruktur dieses vielschichtigen Weißweins.
