Tafelspitz in Meerrettichsauce

Für die traditionsreiche Gericht verwenden wir bestes Fleisch aus dem als Tafelspitz bekannten Schlegl des Rinds und setzen es mit einer pikanten Soße geschmacklich in Szene.

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Tafelspitz ist ein traditionsreiches Gericht mit bayerisch-österreichischen Wurzeln. Zubereitet wird dabei das Fleisch aus dem Schlegl des Rinds, das in einer Brühe aus Sellerie, Karotten und Petersilie gekocht und aufgeschnitten wird. Die dazu passende Soße wird u.a. mit Sahne, Butter  sowie pikantem Tafelmeerrettich zubereitet und mit Zucker und Salz abgeschmeckt. Das im Glas abgefüllte Fleisch kann erwärmt mit Salz- oder Bratkartoffeln aufgetischt werden.

Zutaten

Rindfleisch, Kochbrühe (Rinderknochen, SELLERIE, Karotten, Petersilie), Zwiebeln, Sahne (u.a. MILCH), (modifizierte Maisstärke, Maltodextrin, VollMILCHpulver,(mildgesäuerte BUTTER, MagerMILCH), Speisesalz, Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E 471,Citronensäure E 330, Gewürze), 5,0% Tafelmeerrettich , Brantweinessig 10 % .

Nährwerte

Nährwert je 100g *

Kalorien	82 kcal / 344 kJ
Fett	5,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren	3,6 g
Kohlenhydrate	6,0 g
- davon Zucker	1,8 g
Eiweiß	1,1 g
Salz	0,6 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Herkunftsnachweis

Geburt	Deutschland
Aufzucht	Deutschland
Schlachtung	Deutschland
Zerlegung	Deutschland
Ländername	Deutschland
Schlachtbetrieb:   Zerlegebetrieb:	ES10756   EZ10724

Allergene

enthält: SELLERIE, MILCH, BUTTER, MagerMILCH, VollMILCHpulver.