Syrah Gimblett Gravels Vineyard 2020

Erwachsen, fein konturiert und bewusst unaufgeregt zeigt sich dieser Rotwein. Komplexe Aromen von Brombeeren, Himbeeren, schwarzem Pfeffer, Zedernholz, Anis und Garrigue-Kräutern. Ausbalanciert mit feiner Säure und Tanninen. Langer Abgang. Die Rebsorte Syrah wird über Struktur, Textur und Länge definiert, nicht über vordergründige Fülle. Die Herkunft aus Hawke's Bay, Neuseeland verleiht dem Wein zusätzliche Spannung. Ein klar gebauter Rotwein, der Zeit im Glas annimmt und besonders bei reduzierter, präziser Küche überzeugt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten, dunklem Fleisch oder gereiftem Käse