Syrah 2020

Dunkle Beeren, Brombeere und Bitterschokolade prägen den Syrah bereits im Duft. Dazu kommt eine feine Rauchigkeit, die dem Wein Würze und Tiefe gibt, ohne die Frucht zu verdecken. Am Gaumen wirkt er konzentriert, bleibt durch einen frischen Zitrusakzent jedoch erstaunlich beweglich. Das Tannin ist feinmaschig und trägt die dunkle Aromatik in einen langen, trockenen Nachhall. Schokolade und Rauch kehren dort noch einmal zurück, begleitet von reifer Beerenfrucht. Ein Syrah mit klarer Handschrift, der Kraft nicht mit Schwere verwechselt. Besonders stimmig wirkt er zu Röstaromen, gegrilltem Fleisch oder kräftig gewürzten Gerichten.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten mit Lamm, BBQ oder kräftig gewürztem Grillgemüse