St. Laurent BIO 2023

Der St. Laurent 2023 von Glatzer zeigt die feingliedrige, leicht pikante Seite der Sorte. Weichselkirsche, rote Beeren und eine dezente Würze prägen den Duft, der Ausbau in gebrauchten Barriques bringt Ruhe und eine feine Abrundung. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, trocken und elegant, mit einem Gerbstoff, der Struktur gibt, aber nicht dominiert. Die Frucht bleibt klar, die Holznoten halten sich im Hintergrund. Ein zugänglicher St. Laurent aus dem Carnuntum, der seine Herkunft leise, aber überzeugend transportiert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein ruhiger Begleiter zu Pilzrisotto, gebratenem Geflügel, Kalb oder mildem Käse.