Solerte IGT Terre Siliciane BIO 2022

Solerte IGT Terre Siciliane ist ein trockener Weißwein aus der Rebsrote Zibbibo, auch bekannt unter dem Synonym Muscat d´Alexandrie. Nach einer 15-tägigen Mazerationszeit bei 12°C wurde der Wein im Edelstahl spontan vergoren und ausgebaut. Das Ergebnis ist ein aromatisch duftender Zibbibo, der mit seiner exotisch-blumigen Nase an Muskat - und Orangenblüte, Melone sowie Mango erinnert. Am Gaumen dann überraschend straff mit salinem Unterbau und Extrakt. Kräuterwürzig mit erfrischendem Säuregerüst ist das ein Zibbibo von enormer Saftigkeit.