Shania 0,0 White De-Alcoholized Jumilla DO

Die Kombination der Rebsorte Verdejo und entalkoholisiertem Wein funktioniert fabelhaft: Intensive exotisiche Aromen gepaart mit animierender Säure.
Vinifizierung: Der Grundwein durchläuft die normale Vinifizierung in temperatur-kontrollierten Edelstahltanks. Der Entalkoholisierungs-Prozess findet in der hauseigenen, Anlage statt. Das Verfahren ist eine Kombination aus Vakuum-Destillation und dem Schleuderkegelkolon.