Secundum Vintage Port 2000 0.375L

1999 kreierte Dirk Niepoort mit dem Secundum einen zweiten Typus Vintage Port – zugänglicher und früher genussreif als der große Vintage, aber mit genug Balance, um sich über Jahrzehnte positiv weiterzuentwickeln. Mit klassischer Musik verglichen wäre der Secundum wie Mozart: jung, voller kreativem Charme, greifbar und von subtiler Komplexität – während ein großer Vintage eher Bach wäre: intensiv, tiefgehend, weniger zugänglich.

Präsente, reife Tannine verleihen diesem Jahrgang seine Langlebigkeit, während seine Frische frühen Genuss erlaubt – ein kraftvoller Port mit sehr gutem Reifepotenzial.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu Blauschimmelkäse wie Stilton oder eierbasierten Desserts.