Sauvignon Blanc KAITUI trocken 2025

KAITUI – Maori für „Schneider“ – verweist augenzwinkernd auf die stilistische Verwandtschaft dieses Sauvignon Blancs mit Neuseeland. Tatsächlich paart sich hier präsente Frucht mit Tiefe und mineralischem Säurespiel: Hellgelb im Glas, Quitten, Pfirsich und Stachelbeere im Duft, dazu Kräuter und leichte Zitrusfrische, am Gaumen vollfruchtig mit langem Nachhall. Markus Schneider hat mit diesem Wein einen modernen Pfälzer Klassiker geschaffen.

Vinifikation: reduktiv im Stahltank

Food Pairing (Speiseempfehlung): Asiatische und kreolische Küche, gebratene Garnelen oder Ziegenkäse.