Sauvignon Blanc 2024

Sauvignon Blanc von Harald Haimer zeigt die aromatische Seite der Sorte in einer klaren, zugänglichen Form. Stachelbeere, grüne Paprika und eine präsente Frucht werden von frischer Säure getragen, ohne scharf oder überzeichnet zu wirken. Der Ausbau im Stahltank hält den Wein präzise und direkt, mit einem eleganten Nachhall und viel Frische am Gaumen. Ein unkomplizierter, sauber vinifizierter Sauvignon aus dem Weinviertel, der aromatisch bleibt und dennoch angenehm trocken wirkt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Ziegenkäse, Kräutersalat, Spargel, Sushi oder leichter Fischküche