Sausenheimer Schwarzriesling 2022

Der Schwarzriesling – international als Pinot Meunier bekannt – zeigt sich im 2022er Sausenheimer Ortswein vom Weingut Schenk Siebert von seiner besonders zugänglichen und zugleich charaktervollen Seite. Ein Wein, der auf Balance setzt: zwischen Frucht und Würze, Struktur und Trinkfluss.

In der Nase dominieren saftige Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und Brombeere, unterlegt von einer dezenten, warmen Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit spürbarem Schmelz und einer weichen, fast samtigen Textur. Die Frucht bleibt präsent, wird jedoch durch feine Holzaromen und eine angenehm eingebundene Tanninstruktur ergänzt, die dem Wein Tiefe und Halt verleiht, ohne ihn zu beschweren.

Ein vielseitiger, stilsicher vinifizierter Schwarzriesling, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter überzeugt – besonders dann, wenn es etwas herzhafter wird.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu geschmortem oder gegrilltem Rotfleisch, deftigen Herbst- und Wintergerichten, Pilzspeisen sowie zu würzigen Pastagerichten.