San Marzano Collezione Cinquanta

Der San Marzano Collezione Cinquanta ist ein kraftvoller Rotwein aus Apulien, geprägt von intensiver Frucht, mediterraner Wärme und beeindruckender Tiefe. Mit dunklem Rubinrot und üppigem Duft zeigt er die typische Stilistik des Salento und verkörpert die Persönlichkeit des Weinguts San Marzano. So wirkt dieser Cuvée-Rotwein opulent, warm und harmonisch strukturiert.

Herstellung & Stil

• Rebsorten: 50 % Primitivo, 50 % Negroamaro
• Region: Apulien, Vino Rosso d’Italia
• Stil: Trocken, kraftvoll und samtig
• Besonderheiten: Cuvée zum 50-jährigen Jubiläum der Kellerei San Marzano; selektive Lese vollreifer Trauben aus alten Rebstöcken, Kaltmazeration und kontrollierte Vergärung; rund zwölf Monate Reifung in französischen Eichenfässern für Tiefe, Konzentration und feine Holzwürze

Sensorisches Profil

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen
• Nase: Reichhaltige Aromen von Pflaume, Kirschkonfitüre und dunklen Beeren, ergänzt durch Würze, Vanille und dezente Lakritznoten
• Gaumen: Vollmundig und samtig mit dichtem Fruchtkern, würzigen Akzenten und gut eingebundenen Tanninen; langer, weicher Abgang
• Stil & Eindruck: Opulent, warm und strukturiert – ein charakterstarker Süditaliener mit Tiefe und harmonischer Fülle

Fazit

Der San Marzano Collezione Cinquanta ist ein ausdrucksstarker Rotwein für Liebhaber satter, reifer Aromen. Er passt hervorragend zu kräftigen Grillgerichten wie Rindersteak und Lamm, geschmortem Fleisch und Wild, würzigen Antipasti, kräftigen Käsesorten und herzhaften Pastagerichten mit intensiven Saucen – ein charaktervoller Apulier für besondere Momente.