Roter Traminer Reserve 2024

Diese rare Rebsorte erbringt Weine mit stark ausgeprägten exotischen Aromen nach Rosen und Litschi hervor – Wachauer Rarität!

In der Nase aromatisch, sortentypisch und komplex; Noten von Rosen, Pfirsichblüte, Waldhonig, Birnenkompott, Gewürznelken und etwas Muskat; am Gaumen pikant und lebendig mit festem, doch elegantem Körper und gut integrierter Fruchtsüße; Wildrosen und Holunderblüten klingen lange nach. Ein Wein mit viel Tiefe, Komplexität und trotzdem ausgeprägter Eleganz und Energie.

Food Pairing (Speiseempfehlung): harmoniert perfekt mit den meisten Gerichten der asiatischen Küche wie z.B. Lamm-Curry, einem scharfen Szechuan-Huhn oder auch zu „spicy prawns“. Er passt ausgezeichnet zur österreichischen Küche wie Wildpasteten, Rindsrouladen, geröstete Kalbsleber oder HirschRagout. Auch mediterrane Gerichte wie z. B, Cevapcici oder Penne All‘ Arrabiata unterstützt dieser Traminer ausgezeichnet. Er macht aber auch als Solist große Freude.