Rosso di Montalcino DOC Bio 2023

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Rotwein. Im Duft einladende Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Veilchen, unterlegt mit feinen Kräuternoten. Im Geschmack saftig und harmonisch mit lebendiger Säure, geschmeidigen Tanninen und einer eleganten Fruchtstruktur. Klingt anhaltend aus mit mineralischer Frische und einem Hauch von Gewürzen. Die Herkunft Toskana, Italien gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Sangiovese wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Rotwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Bei Rind, Lamm vom Grill oder kräftigen Schmorgerichten am richtigen Platz