Rosso 2023

Tasting notes

Der Rotwein Rosso von Idiom duftet nach roter Kirsche, Himbeere und einer feinen, herzhaften, an Prosciutto erinnernden Würze. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, saftig und frisch, mit eleganten, feinkörnigen Tanninen und harmonischem Mittelgaumen. Das Finish ist fruchtig-würzig mit einem leichten, erdigen Unterton 

Zusammensetzung:

97% Sangiovese, 3% Barbera

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird.

Passt zu

Der Idiom Rotwein Rosso passt ideal zur italienischen Küche. Tomatenbasierte Pastagerichte wie Pasta al pomodoro, oder Ragù, Pizza mit Prosciutto oder Pilzen, Antipasti und Charcuterie, gegrilltes Hähnchen sowie würziges Ofengemüse.