Rose de Diel Pinot Noir trocken 2025

Rosé aus Pinot Noir, trocken und mit der Handschrift eines der renommiertesten Güter der Nahe – der Rose de Diel ist mehr als ein Sommerwein, auch wenn er auf der Terrasse glänzt. Ausgeprägte Aromen von Walderdbeeren und Himbeere treffen auf einen klaren, eleganten, saftigen Gaumen; im Nachhall zarte Würze und animierende Frische. Sein feiner Schmelz verleiht ihm eine Vielseitigkeit, die weit über den Sommer hinausreicht. Wer Rosé bislang als Nebensache betrachtet hat, bekommt hier ein gutes Gegenargument.

Vinifikation: Ein Teil der Pinot Noir-Trauben wird als ganze Frucht gekeltert, während der andere Teil erst nach einer Maischestandzeit von ungefähr sechs Stunden gepresst wird. Vergärung und Lagerung in Edelstahltanks und Holzfässern.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Lachs, Sommersalate oder gleich ein ganzes Menü auf der Terrasse.