Rosé 2023

Tasting Notes

Der Artelium Rosé 2023 wirkt im Glas sehr präzise und elegant. In der Nase stehen feine florale Noten im Vordergrund, dazu frische rote Frucht. Am Gaumen zeigt er saftige Cranberry und frische Erdbeere, ergänzt durch eine zarte, cremige Anmutung, die dem Wein mehr Textur gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Insgesamt bleibt er klar, frisch und straff gebaut, mit einem sauberen, animierenden Ausklang, der eher auf Spannung als auf Süße setzt.

Cuvée Wein

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der Artelium Rosé 2023 ist ein vielseitiger Speisebegleiter . Durch seine frische Säure und die klare rote Frucht passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Beeren oder Ziegenkäse sowie zu mediterranen Gerichten. Sehr gut harmoniert er mit Fisch und Meeresfrüchten, etwa gegrilltem Lachs, Thunfisch oder Garnelen. Auch zu Geflügel, Kalb oder sommerlichen Pastagerichten mit hellen Saucen funktioniert er überzeugend. Darüber hinaus ist er ein idealer Begleiter zu Antipasti, Tapas und zur leichten, modernen Küche, bei der Frische und Eleganz im Vordergrund stehen.