Roma Bianco DOC 2024

In der Nase fruchtig mit exotischen Anklängen. Am Gaumen wieder fruchtig-blumig und etwas Kräuterwürze. Etwas Pfeffer und Muskatnuss. Im Nachhall Noten von Aprikose, Honig und mediterraner Macchia.

Malvasia Puntinata, eine historische Rebsorte, der ultimative Ausdruck des vulkanischen Territoriums rund um die Ewige Stadt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Cacio e Pepe (Pasta mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer)