Rocca Rubia Riserva DOC 2022

Ruhige, herkunftsbezogene Stilistik prägt diesen Rotwein. Im Bouquet konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und klar Tiefe. Die Herkunft Sardinien, Italien gibt dem Wein Kontur und Spannung, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Carignano wirkt hier strukturiert und präzise, mit feiner Textur und getragenem Verlauf. Ausbau, Frucht und mineralische Anklänge bleiben, soweit erkennbar, gut eingebunden. Ein souveräner Rotwein für konzentrierte Küche und ruhige Trinkmomente.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Bei Rind, Lamm vom Grill oder kräftigen Schmorgerichten am richtigen Platz