Ripensato "R" IGT 2023

Unkompliziert und zugleich sorgfältig gearbeitet verbindet dieser Rotwein dunkle Frucht, Würze und eine sauber geführte Struktur. Extrem vielschichtiges Bouquet, entfaltet seine Aromen nach und nach. Am Gaumen Menthol, reife getrocknete Früchte wie Kirschen, Waldbeeren und Feigen, dazu leicht würzig mit feiner Tabaknote. Dicht mit einer enormen Frische. Die Herkunft Venetien, Italien liefert den Rahmen, Palazzo Pisano setzt auf einen offenen, trinkfreudigen Stil. Zugänglich bleibt der Stil trotzdem: sauber geführt, harmonisch im Verlauf und mit einem fein nachklingenden Finish.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein guter Begleiter zu Pasta mit Ragù, Ofengemüse und Hartkäse