Riesling Kastanienbusch GG

Der Kastanienbusch gehört zu den großen Lagen der Pfalz – und Dr. Wehrheims Riesling GG zeigt, warum: klar, mineralisch, mit einer Präzision, die typisch für diesen Sandstein-Buntsandsteinboden ist.

Das Weingut Dr. Wehrheim in Birkweiler bewirtschaftet seit Generationen Steillagen im südlichen Pfalzwald. Der Kastanienbusch – offiziell als Erste Lage des VDP klassifiziert – liegt auf tiefgründigem Buntsandstein und gibt den Weinen ihre charakteristische Würze und Mineralität. Vinifikation im Stahltank, langer Hefeausbau für Textur ohne Holzeinfluss.

Im Glas zeigt sich ein duftiges Spiel aus Zitrusschale, weißem Pfirsich und einem zarten Kräuterton – Pfefferminze, vielleicht etwas Verbene. Am Gaumen eher schlank als opulent: feinsaftige Textur, ein leichter Schmelz, der sich gegen die klare, ruhige Säure behauptet. Die Mineralität zieht sich als feiner Faden durch bis in den langen, trockenen Abgang.

Trinkempfehlung:Jetzt mit etwas Luft trinkbereit. Temperatur: 10–12 °C. Passt zu gebratenem Zander mit Kapernbutter, gereiftem Ziegenkäse oder einem klassischen Flammkuchen mit Crème fraîche.