Riesling Grauschiefer trocken Mosel 2025

Pfirsich und verschiedene Blüten im Bukett, erfrischender Gaumen, sehr weiche Fruchtsäure. Das ist "Mosel-PUR". Einer der schönsten Vertreter dieses Stils, den es seit so langer Zeit gibt und den man nirgendwo sonst kopieren kann. Voller Energie, Spannung und Lebendigkeit. Er ist berührend, charakterstark, voller Mineralität und so wunderbar elegant und salzig. So etwas wie die perfekte Vermählung von physiologischer Reife mit lebendiger Säure. Ausgebaut im Edelstahl, frisch und klar und doch auf den Punkt genau gelesen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Meeresfrüchtesalat, Zander in Rieslingschaum