Riesling Cremant Brut Mosel QbA 2021

Feine Perlage, schmelzig und frisch, Zitrusfrucht, Mirabellen und frisches Brioche, Anklänge von exotischen Früchte, cremig mit angenehmen Säurespiel. Deutsche Sekte taten sich jahrelang gegen ihre Mitstreiter aus Frankreich oder Italien sehr schwer, fehlte es ihnen oft an Frische und Fröhlichkeit. Zu Weinlastig und kompakt, zu wenig Leichtigkeit und Trinkfreude. Das es auch ganz anders geht, beweist der Cremant von Kilian Schmitges.

Vinifizierung: 100% Handlese und 15 Monate auf der Hefe gereift.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Aperitif, alle Feierlichkeiten, asiatische Küche