Restposten Sintonia Bianco Irpinia DOC 2024 - Vinosia

Ein eleganter, aromatischer Weißwein aus Kampanien, der die typische Frische Süditaliens mit feiner Frucht und mineralischer Klarheit verbindet. Der Sintonia ist eine Cuvée aus Greco und Fiano und wirkt dadurch zugleich saftig, würzig und ausgewogen.

Herstellung & Stil

• Rebsorten: Greco und Fiano
• Region / Appellation: Kampanien, Irpinia Bianco DOC
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol
• Ausbau: Sanftes Pressen ganzer Trauben, Mostklärung durch statische Dekantierung, Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur, anschließend rund drei Monate im Edelstahltank
• Besonderheiten: Trockener, klar strukturierter Weißwein mit aromatischem Profil, mineralischen Anklängen und guter Lagerfähigkeit

Sensorisches Profil

• Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
• Nase: Ananas, helles Steinobst, Aprikose, grüner Apfel, feine zitrische und pflanzlich-frische Anklänge
• Gaumen: Saftig, aromatisch und ausgewogen, mineralische Frische, mittellanges bis langes Finish
• Stil & Eindruck: Frisch, präzise und mediterran, mit Frucht, Würze und klarer Struktur

Speiseempfehlung

• Leichte Fischgerichte
• Sommerliche Salate und Antipasti
• Gut gekühlt als Aperitif

Fazit

Ein frischer, fein aufgebauter Weißwein mit klarer Frucht und mineralischem Zug. Süditalienisch im Ausdruck, ohne schwer zu wirken.