Restposten Neromora Rosé Irpinia DOC 2024 - Vinosia

Ein frischer, eleganter Rosé aus Kampanien, der die charaktervolle Rebsorte Aglianico in besonders lebendiger und zugänglicher Form zeigt. Der Wein verbindet rote Frucht mit floralen Nuancen und einer präzisen, gut eingebundenen Säure.

Herstellung & Stil

• Rebsorte: 100 % Aglianico di Taurasi
• Region / Appellation: Kampanien, Irpinia I.G.P.
• Ausbau: Handlese Ende Oktober, sanfte Pressung, etwa sechsstündige Mazeration, temperaturkontrollierte Gärung mit ausgewählten Hefen, anschließend rund drei Monate Reife im Edelstahltank
• Stil: Trocken, frisch und leicht
• Besonderheiten: Eleganter Rosé mit klarer Frucht, floralen Anklängen und feiner, ausgewogener Säurestruktur

Sensorisches Profil

• Farbe: Leuchtend violett mit rosa Reflexen
• Nase: Erdbeere und Kirsche, ergänzt durch zarte Veilchennoten
• Gaumen: Frisch und aromatisch, gute Intensität, eleganter Körper, fein ausbalancierte Säure
• Stil & Eindruck: Lebendig, fruchtbetont und elegant, mit Frische und Struktur

Fazit

Ein trockener, frischer Rosé mit roter Frucht, floraler Feinheit und eleganter Struktur. Aromatisch, ohne schwer zu sein – als Sommerwein, zu leichten Gerichten oder als Aperitif.